prezes Europejskiego Stowarzyszenia Nuklearnego i Włoskiego Stowarzyszenia Nuklearnego. Jest międzynarodowym ekspertem w dziedzinie rozwoju programów i infrastruktury jądrowej, pomagającym zarówno rządowi włoskiemu, jak i Komisji Europejskiej w opracowywaniu, wdrażaniu i ocenie projektów UE w ramach programów Euratom.
Od maja 2011 r. do listopada 2022 r. był szefem Sekcji Rozwoju Technologii Energii Jądrowej w Departamencie Energii Jądrowej Międzynarodowej Agencji Energii Atomowej (MAEA). Na tym stanowisku był odpowiedzialny za program MAEA dotyczący rozwoju technologii i wdrażania zaawansowanych reaktorów jądrowych (SMR, ALWR, GCR, FR, MSR itp.), a także nieelektrycznych zastosowań energii jądrowej. Program zajmuje się również rozwojem technologii reaktorów termojądrowych do produkcji energii. W MAEA Stefano Monti był również przewodniczącym ogólnoagencyjnej platformy ds. małych reaktorów modułowych i ich zastosowań, koordynującej prace i działania wszystkich jednostek MAEA wspierających państwa członkowskie w rozwoju i wdrażaniu małych reaktorów modułowych i ich zastosowań.
zasiadał w wielu krajowych i międzynarodowych komitetach ds. energii jądrowej, w tym w Komitecie Sterującym i Komitecie ds. Badań Technicznych i Ekonomicznych w zakresie Rozwoju Energii Jądrowej i Cyklu Paliwowego Agencji Energii Jądrowej OECD, Komitecie Wykonawczym Europejskiej Platformy Technologicznej Zrównoważonej Energii Jądrowej, Europejskiej Inicjatywie Przemysłowej na rzecz Zrównoważonej Energii Jądrowej, Technicznej Grupie Roboczej MAEA ds. szybkich reaktorów.
posiada tytuł doktora inżynierii jądrowej (dokładny tytuł włoski: dottore in ingegneria nucleare) Uniwersytetu Bolońskiego i jest licencjonowanym inżynierem.
